2018年12月6日— 銀河娛樂集團（下稱「銀娛」）積極支持澳門特區政府建設「創意城市美食之都」，旗下物業成員不僅坐擁全澳最多餐飲選擇，更在「2018澳門美食年」舉辦了多項以美食為題的大型活動，引起公眾及專業機構的廣泛關注。銀娛尤其重視中華傳統飲食文化的傳承，在早前於旗下「澳門銀河™」福臨門舉辦名為「精裝滿漢筵席」慈善晚宴，為澳門帶來滿漢全席的精髓，除了弘揚彌足珍貴的傳統飲食文化價值，更從中奉獻愛心，為澳門自閉症協會學員舉辦「銀娛延善心親子廚樂日」及捐贈善款。

在澳門烹飪協會（下稱「澳烹」）及香港群生飲食技術人員協會（下稱「群生」）的鼎力支持下，銀娛餐飲部團隊成員以及多名分別來自內地、香港及澳門的名廚聚首一堂，精心策劃慈善宴，以創意及傳統相結合的烹調技藝，重現昔日滿漢全席的部分佳餚。是次慈善宴由超過30名港澳名廚聯手籌備多月，當中包括「中國飲食文化大師」尹達剛先生、澳烹理事長林鎮國先生、群生理事長許美德先生及「澳門銀河」餐飲部亞洲廚務助理副總裁涂志祥先生等，更請來中國皇家滿漢全席傳承人齊金柱先生蒞澳為慈善宴作特別顧問。在多月的籌備過程中，一眾資深名廚經過長時間的悉心研究，按照各人的烹飪專長及特點親自掌廚，齊心協力在不同崗位上施展精湛廚藝，為慈善宴出力；多位三地廚師亦有從旁觀摩及協助，取經學藝，獲益良多。此外，數位國家級名廚亦從內地北部城市親赴福臨門交換寶貴的心得和經驗，藉以促進大中華廚藝界的深層交流與互動，對整個國家的飲食發展大有裨益。

為了將活動的教育及慈善意義延伸到本澳社區，銀娛在慈善宴期間，於「澳門銀河」綠洲宴會廳為澳門自閉症協會（下稱「協會」）成員及其家人舉行「銀娛延善心親子廚樂日」，旨在加深他們對入廚的認識及啓發其廚藝潛能，並將慈善宴所籌得超過23萬澳門幣善款撥捐該協會。活動上，涂志祥先生以及林鎮國先生帶領成員參觀及接觸酒店廚房內部的裝備及設施，兩位名廚更即席示範炒菜技巧，各位參加者都十分專注及投入地欣賞其廚藝。在廚師團隊及工作人員的細心指導下，參加活動的學員亦有親身體驗下廚樂，完成後，更與家人一同品嘗自己親手炮製的美食，場面溫馨歡愉。

銀娛公共關係高級副總裁林志成先生表示：「銀娛身體力行關顧社會各階層，藉著是次有多位名廚聚首一堂的機會，我們邀請協會成員前來與名廚進行溫馨交流，冀能以經驗分享的形式，為其帶來入廚技巧，從中鼓勵他們發掘潛能，以廚藝延續愛心。」協會理事長陳筱曼女士表示：「感謝銀娛為協會成員提供這次有趣的體驗，這次的『親子廚樂日』充滿教育意義及啓發性，大大拉近了參加者及家人的距離，增進親子關係。」有份參與活動的家長則表示，活動富有雙重意義，很高興孩子能夠在名廚的悉心指導下嘗試烹飪的樂趣。

為向廣大市民及旅客介紹澳門獨特的傳統佳餚，以及宣揚本澳中西交融的特色美食文化，銀娛於今年初在「百老匯美食街」舉行「地道文化美食節」，為本地餐飲老字號中小企打造一個開拓發展空間的平台，活動得到政府及多個組織的大力支持，並從業界獲得不少正面的回饋。此外，現值秋冬季，「百老匯美食街」亦推出多款火鍋煲仔菜以至地道古法炭爐羊腩煲，旨在為食客提供更多元的餐飲選擇，助力推廣本地特式美食。銀娛承諾將會繼續透過多元方式，積極協助特區政府推進澳門「創意城市美食之都」的發展，宏揚本地以至中華的美食傳統。