2018年5月18日— 银河娱乐集团（下称「银娱」）于5月11日至27日举行「取诸社会用诸社会」的精神，藉着旗下「澳门百老汇™」举起「地道文化美食节」从中引入企业社会责任的元素，鼓励大众关怀本地弱势社群，安排多名「澳门百老汇」得奖厨师为澳门扶康会学员主持烹饪工作坊，并邀请澳门聋人协会于活动期间作手语推广，以宣扬本澳特色美食文化的同时，走进社区，与社区建立更紧密关系。

日前，「澳门百老汇」的行政助理总厨邝伟大、陈汉财、主厨李家亮和副主厨李仲强等到澳门扶康会，教导该会学员制作两道本澳著名美食，包括葡萄牙特色甜品木糠布丁和本地人喜爱的中式小菜香煎莲藕饼。在大厨的悉心指导下，一众学员专注地一层一层铺上饼碎和奶油，制作出奶香浓郁的木糠布丁杯。随后，学员学习拌匀食材，并把馅料搓成饼状，在大厨的协助下，烹调出香气十足的香煎莲藕饼，学员们均满意地端出一碟碟的制成品，供大家在工作坊后一同聚餐之用，当在品尝自己所炮制的美食时，大家都倍感美味，埸面温馨。

一众大厨于活动期间均表示，能够参与这次的烹饪工作坊，感到非常有意义邝师傅说：「尽管制作过程中有一定的挑战，学员们不但没有想过放弃，更专心聆听讲解和勇于尝试，最后成功烹调出两款美食。当看见他们品尝自己煮的美食时，显露出的满足笑容，令人欣慰不已！」

另外，为了推动共融社区，银娱亦特意邀请澳门聋人协会，在「地道文化美食节」期间，于「百老汇美食街」以轻松游戏方式，与市民和旅客分享一系列本澳特色小食，例如介绍猪扒包，葡挞，鸡蛋仔和蛋卷等的手语，除此之外，该会亦播放有关手语美食的学习影片和四套手语微电影，以互动方式推广手语的普及性。

一直以来，银娱与本澳不同的社服机构保持紧密的合作，协助其学员与社会间的互动，过往不单曾安排澳门扶康会和澳门聋人协会的学员与国家金牌运动员作近距离接触，亦分别为扶康会学员举办盆景亲子工作坊，与聋人协会合作于「澳门银河™」后勤区域举办手语推广等活动。未来，银娱将继续善用不同平台，支持及举办各类与弱势社群有关的活动，向社会各阶层传递爱心与关怀。